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后勤举办精勤学堂·食品安全知识培训

发布人:日期:2023-09-13 15:27:56浏览数:



(通讯员 冯友达)9月11日下午,学校食堂从业人员2023年度秋季食品安全培训在中和楼三楼报告厅举行。会议由后勤管理处(后勤集团)副处长副总经理谢栋材主持

谢栋材对食堂从业人员辛勤付出表示感谢,对食堂在保障全校教职员工饮食安全上所做的工作给予了充分肯定。他强调,食品安全是后勤工作的重中之重,要求食堂从业人员要不断提高食品安全意识和责任感,严格遵守相关法律法规和规章制度,规范操作流程,加强自我监督和互相监督做个有规矩的食品经营者,做个讲良心的食品经营者,做个高素质的食品经营者。

湘江新区商务和市场监管局食品安全监管处副处长任坚做了《浅谈当前高校食堂食品安全管理上的一些问题》讲座。他从典型案例分析政策法规、监管要求等方面,深入浅出地分析了当前高校食堂面临的食品安全问题和挑战,提出了加强高校食堂食品安全管理的建议和措施。

九域食安公司专家万丽玲做了《食堂从业人员食品安全培训》讲座。她结合多年的实践经验,通过互动问答、案例分析对错对比等形式,系统地讲解了食品安全基础知识、食品卫生要求、食品生产经营各流程规范等内容。培训既有专业性,又通俗易懂;既有趣味性又具有实效性。

通过本次培训,食堂从业人员不仅增强了对食品安全工作的认识和重视,也掌握了更多的理论知识和实践技能,为进一步保障教职员工的饮食健康打下了坚实的基础。

餐饮服务中心主任刘涛,咸嘉湖校区后勤服务中心副主任刘洪良,后勤管理处质量监督科科长冯友达,校医管办食品卫生公共科科长陈亚娟各中心幼儿园及所属食堂相关从业人员200人参加了培训